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牛肉の和風炒め
4人分


【材料】

牛薄切り肉-400g
ししとう-24本
みょうが-6個
塩、サラダ油

-A- 混ぜ合わす
酒、しょうゆ-各大さじ2
みりん-大さじ1


【作り方】

1.牛肉は食べやすい大きさに切って塩少々をふる。ししとうはヘタを取り、みょうがは縦半分に切ってから薄切りにする。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱して牛肉を加え、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったらししとうを加えて炒める。

3.全体に油が回ったらAの調味料を加えてからめ、みょうがを加えて軽く炒める。






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