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豚ばらと大根の卵とじ
4人分


【材料】

豚ばら肉-200g
大根-10cm
卵-6個
しょうゆ、砂糖
サラダ油


【作り方】

1.豚ばら肉は長さ3cmに切る。大根は皮をむき、細切りにする。あれば大根の葉を細かく刻む。

2.フライパンに1の材料としょうゆ、砂糖各大さじ4、水1カップを入れて煮る。煮立ったら、フタをして大根が柔らかくなるまで煮る。

3.大根が柔らかくなったら再び煮立てて、溶き卵を全体にまわし入れて、卵が半熟に固まるまで煮る。






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