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鮭のムニエル
4人分


【材料】

生鮭-4切れ
小麦粉、バター
塩、こしょう
サラダ油

-A-混ぜ合わす
ピクルスのみじん切り-大さじ1
パセリのみじん切り-大さじ1
マヨネーズ-大さじ3
プレーンヨーグルト-大さじ1


【作り方】

1.鮭は塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。

2.フライパンにサラダ油大さじ1、バター大さじ2を溶かし、鮭の皮の方から焼く。色が変わったら裏返し、油をかけながらこんがり焼く。

3.器に盛り、Aのソースをかける。






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