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あぶらあげの炊き込みごはん
4人分


【材料】

米-2合
あぶらあげ-2枚
ゆでたけのこ-1/2個
にんじん-1本
しいたけ-3枚

-A-
塩-小さじ1
しょうゆ-大さじ1/2
酒、みりん-各大さじ1


【作り方】

1.米は炊く30分前にといでザルに上げる。あぶらあげは熱湯をまわしかけて油抜きし、冷まして細かく刻む。たけのこ、にんじん、しいたけも同様に細かく刻む。

2.炊飯器に米を入れ、ひたひたまで水を入れて、Aを加える。目盛りまで水を入れ、全体を混ぜて1の材料をのせて炊く。






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