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豚肉のみそ漬け
4人分


【材料】

豚ロース肉(ソテー用)-4枚
長ねぎ-10cm
みりん、みそ-各大さじ4


【作り方】

1.ねぎは粗みじん切りにして、みりん、みそと混ぜる。

2.豚肉はたたいて少し広げ、筋切りする。1のみそを全体にぬってしばらく置く。

3.魚焼きグリルを熱し、豚肉についたみそを取り除いて両面焼く。さらに取り除いたみそをのせ、みそに焼き色がつく程度に焼く。

4.食べやすい大きさに切り、器に盛る。






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