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ひき肉とれんこんの重ね焼き
4人分


【材料】

鶏ひき肉-400g
れんこん-300g
長ねぎ-1本


-A-
しょうがのすりおろし、塩-各小さじ1/2
酒、砂糖-各大さじ2
しょうゆ-小さじ1


【作り方】

1.れんこんは皮をむいて厚さ5mmの輪切りにし、酢水にさらす。ねぎはみじん切りにする。

2.ボウルにひき肉、ねぎ、Aを入れ、粘りけが出るまでよく練る。

3.耐熱の器にれんこん半量を敷き、上に2のタネを平らに広げる。残りのれんこんを並べて、230度に熱したオーブンで25分焼く。






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