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和風バーベキュー
4人分


【材料】

豚ロース肉(ソテー用)-4枚
かじき-4切れ
とうもろこし-2個
玉ねぎ-1個
長ねぎ-1本
生しいたけ-6枚
グリーンアスパラガス-4本
ごはん-茶碗4杯分
塩、ごま油

-A-
しょうゆ-1カップ
酒-1/2カップ
みりん-1/2カップ
しょうが汁-少々
レモンの輪切り-1/2個分


【作り方】

1.とうもろこし、アスパラガスは2等分に切る。玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に直角に厚さ1cmに切り、楊枝でとめる。長ねぎは長さ4cmに切って楊枝に刺す。しいたけは石づきを取り除いて半分に切る。

2.豚肉はひと口大に、かじきは幅3cmのそぎ切りにする。ご飯は、塩とごま油をぬったおにぎりにしておく。

3.Aの調味料をバットに入れて混ぜ合わせ、材料を20分漬け込む。グリルか焼き網でこんがりと焼く。






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