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ぶりの照り焼き
4人分


【材料】

ぶり-4切れ
塩、サラダ油

-A-
しょうゆ、みりん-各大さじ2
酒-大さじ1


【作り方】

1.ぶりは塩少々をふり、5分ほど置いて水けをふき、Aの調味料に漬け込む。

2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、ぶりを焼く。

3.ぶりを皿に盛り、焼き汁を少し煮詰めてぶりにかける。






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