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さばのカレー竜田揚げ
4人分


【材料】

さば-1尾
塩、こしょう
揚げ油

-A-
みりん-小さじ2
しょうゆ-大さじ1

-B- 混ぜ合わす
片栗粉-大さじ5
カレー粉-大さじ1,1/2


【作り方】

1.さばは骨を除いて食べやすい大きさに切る。塩、こしょうをふり、Aの調味料に漬け込む。

2.汁けをふいたさばをBの粉の中に入れて軽くはたく。

3.揚げ油を中温に熱し、さばをカリッとあげる。






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