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大豆とセロリのピリ辛しょうゆ漬け
4人分


【材料】

大豆水煮-150g
セロリの茎-1本分
酢、しょうゆ-各大さじ3
砂糖-大さじ1/2
赤唐辛子-1本


【作り方】

1.セロリは1cm角に切る。赤唐辛子はヘタと種を取り、幅5mmに切る。

2.大豆は熱湯でさっとゆでて水けをきり、ボウルに入れる。

3.2のボウルにセロリ、酢、しょうゆ、砂糖を加え、時々かき混ぜて30分くらい浸す。






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