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かぼちゃのポタージュ
4人分


【材料】

かぼちゃ-1/4個
玉ねぎ-1/4個
牛乳-1カップ
バター-大さじ1
コンソメスープの素-1個
塩、こしょう
レーズン、シナモン


【作り方】

1.かぼちゃは種とワタを取って電子レンジ(500W)で約5分加熱し、柔らかくなったら皮を取り除いてつぶす。玉ねぎはみじん切りにする。

2.鍋にバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。かぼちゃ、コンソメ、牛乳を加えて火にかけながら溶いて、塩、こしょうで味を調える。

3.器に盛りレーズンを散らす。好みでシナモンをふる。






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