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サーモンロール寿司
4人分


【材料】

温かいごはん-1合分
スモークサーモン-6枚
スライスチーズ-4枚
グリーンアスパラ-1本
焼きのり-1枚半
セロリ-少々
白ごま

-A-

酢-大さじ1/2
砂糖-大さじ1
塩-小さじ1/4


【作り方】

1.炊き立てのご飯にAの調味料をかけて手早く混ぜ合わせて冷ます。セロリはみじん切りにする。アスパラガスはゆでて縦4等分に切る。

2.のり1枚と半分を合わせ、酢をつけてつなげ、巻きすに置く。のりの上にすし飯をのせ、白ごま、セロリを散らす。アスパラ、チーズ、サーモンをのせる。

3.しっかりと丸め巻き込み、形を整え、食べやすい大きさに切る。







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