簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る





高菜と卵のスクランブル
4人分


【材料】

卵-6個
高菜漬け-50g
長ねぎ-15cm
みそ
サラダ油


【作り方】

1.高菜漬けは細かく刻んでしぼる。長ねぎも細かく刻む。

2.ボウルに卵1個を割り入れ、みそ小さじ2を加えてよく溶き混ぜる。残りの卵を加えて溶きほぐし、高菜漬けを加える。

3.フライパンにサラダ油大さじ3を熱して、ねぎを炒めて強火にし、2の卵液を一気に流し入れる。

4.大きくかき混ぜて半熟状になったら火を止めて皿に盛る。






簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る