簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る





ツナたまトマトあんかけ
4人分


【材料】

ツナ缶-小2缶(120g)
卵-4個
トマト-2個
塩、こしょう
酢、ごま油

-A-混ぜ合わす
鶏がらスープ-1/2カップ
トマトケチャップ-大さじ1
砂糖-大さじ2/3
しょうゆ-大さじ1/2
片栗粉-小さじ1


【作り方】

1.ツナ缶は缶汁をきる。トマトは湯むきをして横半分に切り、タネを取りのぞいて粗く刻む。卵をほぐしてツナを加え、塩、こしょうする。

2.中華鍋にごま油大さじ2を熱し、1の卵液を一気に流してかき混ぜて半熟になったら器に盛る。

3.中華鍋をふき、Aの調味料を入れて混ぜながらとろみがついたら、トマト、酢大さじ2を加えてひと煮立ちさせる。

4.器に盛った卵の上にあんをかける。






簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る