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白菜とほたてのクリーム煮
4人分


【材料】

白菜-1/3株
ほたて缶(フレーク)-1缶(160g)
しょうがの薄切り-2枚
鶏がらスープの素(顆粒)-小さじ1
水溶き片栗粉-片栗粉大さじ1と水大さじ2
ごま油

-A-
酒-大さじ2
塩-小さじ1/2
生クリーム-大さじ3


【作り方】

1.白菜は軸と葉に分け、軸は細切りに葉はザク切りにする。しょうがはせん切りにする。

2.鍋に白菜、しょうが、スープの素、水2カップ、ほたての缶汁を加える。

3.フタをして火にかけ、白菜が柔らかくなるまで煮る。Aの調味料を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4.ほたての身をほぐして加え、さっと煮てごま油をたらし、器に盛る。






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