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サーモンフライ
4人分


【材料】

生鮭-4切れ
塩、こしょう
薄力粉、溶き卵、パン粉
揚げ油

-A-
卵-2個
マヨネーズ-大さじ3
とんかつソース-大さじ3


【作り方】

1.卵はゆでて殻をむいて粗みじんにし、残りのAの調味料とあわせる。

2.生鮭は半分にそぎ切りして塩、こしょうをふる。薄力粉、溶き卵、パン粉を順につける。

3.180度の油でカラッと揚げる。器に盛り、1のソースをつけて食べる。






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