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大豆入りミートボール
4人分


【材料】

大豆の水煮-240g
鶏ひき肉-100g
ししとう-8本
揚げ油

-A-
卵-1個
パン粉-大さじ4
牛乳-大さじ2
パプリカ(粉末)-小さじ2
チリペッパー-小さじ1/2
塩-小さじ1/2
クミンパウダー-小さじ1/4

-ソース-混ぜ合わす
ケチャップ-大さじ1,1/2
ウスターソース-大さじ1/2
タバスコ


【作り方】

1.大豆を粗くつぶす。ししとうは小口切りにする。

2.ボウルに大豆とひき肉を入れて練り混ぜ、Aを加える。ししとうも混ぜ、12等分にし丸める。

3.揚げ油を低温に熱し、2のミートボールを転がしながら色よく揚げる。

4.器に盛り、Bのソースをつけて食べる。






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