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鶏と水菜の煮びたし
4人分


【材料】

鶏もも肉-2枚
水菜-2わ
しょうゆ

-A-
しょうゆ、みりん-各大さじ2
水-2カップ


【作り方】

1.鶏肉は皮と身に分けて細切りにする。身にしょうゆ大さじ1をもみ込む。水菜は根元を落として食べやすい長さに切る。

2.鍋に鶏皮を入れて火にかけてカリカリに炒める。身を加えてさっと炒め、Aの調味料を加えて煮る。

3.鶏肉に火が通ったら水菜を加えて、さっと煮る。






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