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ひき肉のピリ辛そぼろ炒め
4人分


【材料】

豚ひき肉-250g
チンゲン菜-2株
赤唐辛子-4本
しょうがのみじん切り-1かけ分
酒、しょうゆ、砂糖
サラダ油


【作り方】

1.チンゲン菜は縦4つに切って熱湯でゆでる。唐辛子は刻む。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱してひき肉をポロポロになるまで炒め、唐辛子、酒大さじ1,1/2、しょうゆ大さじ2、しょうが、砂糖小さじ1を順に加えて汁けがなくなるまで炒める。

3.チンゲン菜を皿に盛り、ひき肉をのせる。






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