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ポテトクリームコロッケ
4人分


【材料】

じゃがいも-3個
ホワイトソース缶-1缶(280g)
ハム-75g
プロセスチーズ-35g
パセリのみじん切り
塩、こしょう
小麦粉、卵、パン粉
揚げ油


【作り方】

1.じゃがいもは洗ってラップに包んで竹串が通るまで電子レンジで6分ほど加熱する。ハム、チーズに7mm角に切る。

2.ボウルに皮をむいたじゃがいもを入れて粗くつぶす。ホワイトソースを加えてなめらかになるまで混ぜる。

3.2のボウルにハム、チーズ、パセリを加えて12等分して丸める。冷蔵庫に入れてしばらくねかせる。

4.小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、180度の揚げ油でカリッと揚げる。






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