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豚肉とねぎの重ね煮
4人分


【材料】

豚ロース薄切り肉-400g
長ねぎ-6本
おろしにんにく-1かけ分
昆布-10cm
しょうゆ、塩、ごま油


【作り方】

1.ねぎは斜め切りにし、豚肉は幅4cmに切る。昆布ははさみで細切りにする。

2.鍋にねぎと豚肉を交互に並べて重ね入れ、水1カップ、にんにく、昆布を入れてフタをして火にかける。

3.ねぎがしんなりとしたら、しょうゆ、塩で味を調える。ごま油大さじ1を回しかけて火を止める。






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