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鮭とチンゲン菜のクリーム煮
4人分


【材料】

鮭-4切れ
チンゲン菜-1株
塩、こしょう-各少々
水溶き片栗粉-片栗粉大さじ1と水大さじ2
塩、こしょう、ナツメグ

-A-
酒-大さじ1
スープの素-小さじ1
生クリーム-1/2カップ
水-2カップ


【作り方】

1.鮭は皮と骨を除いてひと口大に切る。チンゲン菜は縦4つに切り分け、熱湯でさっとゆでる。

2.フライパンにAを入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

3.2に鮭を入れて火が通るまで煮る。チンゲン菜を加え、塩、こしょうで味を整える。






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