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焼肉サラダ
4人分


【材料】

サニーレタス、レタス各1/2個(各100g)
トマト-1個
きゅうり-2本
牛切り落とし肉-150g
白菜キムチ-100g
塩、サラダ油

-A-
酢、サラダ油-各大さじ1,1/2
塩、こしょう-各少々


【作り方】

1.きゅうりはせん切りにし、塩水につけてもみ、水けを絞る。サニーレタスとレタスはよく洗い、食べやすい大きさにちぎって水けをきる。トマトはへたを取り、8等分のくし形に切り、さらに斜め半分に切る。

2.ボウルにAのドレッシングの材料を入れ、粗みじん切りにした白菜キムチを加えて混ぜ合わせる。

3.フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、牛肉を炒めてボウルに移し、キムチドレッシングとあえる。きゅうり、サニーレタス、レタス、トマトを加えてあえ、器に盛る。






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