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蒸し鶏
4人分


【材料】

鶏むね肉-2枚
レタス-1/2個
きゅうり-1本
セロリ-1本
プチトマト-8個
酒-大さじ2
塩、こしょう、ポン酢(市販品)


【作り方】

1.鶏肉は、塩、こしょうをつけて厚手の鍋に入れ、酒をふってフタをして弱火にかける。5分したら裏返し、フタをしてさらに5分蒸し煮にする。火からおろして冷まし、薄切りにする。

2.レタスは冷水につけてパリッとしたら食べやすい大きさにちぎる。セロリは薄くそいで冷水につけ、水けをきる。きゅうりは薄切りにし、プチトマトは半分に切る。

3.野菜をのせ、鶏肉をのせてポン酢をかける。


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