簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る





鶏だんごすき焼き
4人分


【材料】

鶏ひき肉-300g
大根-1/2本
万能ねぎ-1わ
車ふ-3個
卵-4個

-A-
酒-大さじ1
塩-小さじ1/4
卵-1個
片栗粉


【作り方】

1.大根は細切りにして水にさらしておく。万能ねぎは5cmのざく切りにする。ふは水に浸してもどして、水けを絞って食べやすい大きさに切る。

2.鶏ひき肉にAの調味料を加えてしっかり練る。小鍋にだし汁1カップ、酒1カップ、砂糖、しょうゆ各大さじ6入れて煮溶かして冷ます。

3.鍋を熱し、大根を半量入れて2の調味料を半量注いでふを入れて煮る。大根が煮えてきたら端に寄せる。

4.鍋の空いたところに2のタネをスプーンですくって落とす。残りの2の調味料を加えて、残りの大根、万能ねぎを加えて煮る。好みで溶き卵をつけて食べる。






簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る