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ゆで鶏のポン酢ソース
4人分


【材料】

鶏もも肉-2枚
長ねぎ-1本

-A-
おろしにんにく、おろししょうが-各小さじ1
白いりごま-大さじ1
ポン酢-大さじ3
ごま油-大さじ1
砂糖-小さじ1


【作り方】

1.しょうがは薄切りに、ねぎは適当な大きさに切る。

2.鍋に鶏肉、しょうが、ねぎを入れて、かぶるくらいの水を加えて火にかける。沸騰したらアクを取りながら鶏肉に火が通るまでしっかりゆでる。ゆで上がったら鍋ごと冷ます。

3.ねぎの白い部分はみじん切りにし、Aの材料と一緒に混ぜ合わす。

4.鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛り、3のたれをかけて食べる。






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