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ブロッコリーのオイスターソース
4人分


【材料】

ブロッコリー-1株
しめじ-1パック
にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り-各1かけ分
こしょう、サラダ油

-A- 混ぜ合わす
オイスターソース-大さじ1
しょうゆ-大さじ1
酒-大さじ1
ごま油-少々


【作り方】

1.ブロッコリーは小房に分けてかためにゆでる。しめじは石づきを取ってほぐす。

2.中華鍋にサラダ油大さじ1を熱して、にんにく、しょうがを炒め、香りが立ったらブロッコリー、しめじを入れて手早く炒める。

3.Aの調味料とこしょうで味を調え、全体にからめる。






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