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ツナの中華風炊き込みご飯
4人分


【材料】

米-3合
ツナ缶-小2缶
たけのこの水煮-100g
にんじん-2/3本
干ししいたけ-8個
さやいんげん-50g
しょうが-1かけ
しょうゆ-大さじ3
砂糖、ごま油-各大さじ1,1/2
塩-少々


【作り方】

1.米は炊く30分前にといで炊飯器の内がまに入れ、普通の水加滅にしておく。

2.ツナは余分な缶汁をきって粗くほぐす。干ししいたけは石づきを取って水でもどして5mm四方に切る。にんじんは皮をむき、たけのことともに5mm角に切る。さやいんげんはへたと筋を取り、塩を加えた熱湯でさっとゆでて小口切り、しょうがは皮をむいてみじん切りにする。

3.炊飯器の内がまから水大さじ3を取り、いんげん以外の具、しょうゆ、砂糖、ごま油を加えて炊く。

4.炊き上がったら全体を大きく混ぜ、いんげんを加えてざっと混ぜる。






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