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鶏手羽先とキムチのスープ
4人分


【材料】

鶏手羽先-12本
白菜キムチ-250g
納豆-50g
にら-1/2束
鶏がらスープの素(顆粒)-小さじ1


【作り方】

1.キムチは食べやすい大きさに切る。にらは長さ2cmに切る。

2.鶏手羽先は先の部分を切り落とし、骨に沿って切り込みを入れる。

3.鍋に鶏肉の皮の部分を下にして並べ、上からキムチをのせ、水3カップと鶏がらスープの素を入れる。中火にかけ、アクを取りながら煮立ったらフタをして弱火で約20分煮る。

4.鶏肉に火が通ったら納豆、にらを加えてさっと煮て器に盛る。






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