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大根の豆板醤煮込み
4人分


【材料】

大根12cm
鶏もも肉300g
しょうゆ
だし汁、サラダ油

-A-
豆板醤-大さじ1
酒、みりん-各大さじ2


【作り方】

1.大根、鶏もも肉は2cm角に切る。 鍋にサラダ油大さじ1を熱して鶏肉を炒め、色が変わったら大根を加えてさらに炒める。

2.ひたひたにだし汁を加え、煮立ったらAの調味料を加えて約5分煮る。しょうゆ大さじ3を加えて煮汁がなくなるまで煮含める。






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