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かぼちゃのチキンクリーム
4人分


【材料】

鶏もも肉-250g
玉ねぎ-2個
かぼちゃ-1/3個
マッシュルーム缶-小1缶
シチューのルウ(市販)-大1/4箱(約40g)
牛乳-1/2カップ
サラダ油


【作り方】

1.鶏もも肉はひと口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。かぼちゃをひと口大に切り、電子レンジ(500W)で約10分柔らかくなるまで加熱する。

2.鍋にサラダ油を熱して鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームを炒め、水1,1/2カップを注いで約15分煮る。

3.シチューのルウ、牛乳を加えて弱火で煮込む。皿にかぼちゃを盛り、上からチキンクリームをかける。






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