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お好み焼き風オムレツ
4人分


【材料】

卵-8個
豚バラ薄切り-160g
キャベツ-1/2個
ねぎのみじん切り-10cm分
削り節、青のり、紅しょうが
お好み焼きソース
塩、こしょう、サラダ油


【作り方】

1.豚肉は細切りにする。キャベツはしんを取り除いてせん切りにする。紅しょうがはみじん切りにする。
ボウルに卵、豚肉、キャベツ、ねぎ、削り節、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱して2のタネの1/4量を流し入れる。箸で半熟状になるまでかき混ぜて形を整える。ひっくり返して両面を焼く。残りも同様に焼く。

3.皿に盛り、お好みソースをかけ、青のり、紅しょうがを散らす。






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