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グリーンピースの卵とじ
4人分


【材料】

グリーンピース(むき身)-150g
卵-3個

-A-
だし汁-1/4カップ
砂糖-大さじ1
塩-小さじ1/4

-B-
だし汁-1/2カップ
塩-ひとつまみ
しょうゆ-小さじ1/2


【作り方】

1.グリーンピースは柔らかくなるまで塩ゆでする。

2.卵を溶きほぐしAの材料に加える。

3.鍋にBの材料を煮立てグリーンピースを入れる。2の卵液を回し入れて半熟になるまで煮る。





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