簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


あじの南蛮サラダ
4人分


【材料】

あじ-4尾
カラーピーマン-1個
玉ねぎ-1/2個
セロリ-1/2本
片栗粉、塩、揚げ油

-A-混ぜ合わせる
酢-大さじ6
砂糖-大さじ2
赤唐辛子-1本


【作り方】

1.あじは3枚におろし小骨を抜いて塩をふって水けをふく。ひと口大に切って片栗粉をまぶす。

2.ピーマンは細切り、玉ねぎ、セロリは薄切りにする。

3.170度の揚げ油であじを揚げる。バットに2の野菜を広げ、油をきったあじをのせる。

4.Aの調味料をかけて全体を混ぜる。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る