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小松菜とはるさめの炒め煮
4人分


【材料】

小松菜-1わ
緑豆はるさめ-50g
しょうが-1かけ
鶏がらスープの素-小さじ2
酒、しょうゆ-各大さじ1
オイスターソース-大さじ1
豆板醤-小さじ1
サラダ油


【作り方】

1.小松菜はざく切りにする。はるさめは、はさみで食べやすい大きさに切る。しょうがはせん切りにする。

2.鍋にサラダ油大さじ1を熱し、しょうがを炒める。香りが出てきたら小松菜を加えて炒め、水5カップ、はるさめ、スープの素を加えて煮る。

3.酒、しょうゆ、オイスターソース、豆板醤を加えて汁が少なくなるまで煮詰める。


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