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豆腐とベーコンのチーズ焼き
4人分


【材料】

木綿豆腐-2丁
ベーコン-6枚
トマト-2個
ピザ用チーズ-100g
塩、こしょう
サラダ油


【作り方】

1.豆腐は水切りし、幅1cmに切るベーコンは長さを半分に切る。トマトはヘタを取って縦半分に切り、厚さ6mmに切る。

2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豆腐の両面に焼き色をつける。塩、こしょうをふり、取り出す。サラダ油を少し足し、ベーコンをカリッとするまで焼く。

3.耐熱皿に豆腐、トマト、ベーコンと順に並べる。ピザ用チーズをのせ、250度オーブンで焼き色がつくまで約10分焼く。


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