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カリフラワーと長いもの梅マヨサラダ
4人分


【材料】

カリフラワー-200g
長いも-250g
青じそ-5枚


-A-
うめぼし-2個
マヨネーズ-大さじ3
水-大さじ1
しょうゆ-大さじ1/2


【作り方】

1.カリフラワーは小房に分け、長いもは皮をむいて輪切りにする。カリフラワー、長いもを塩ゆでし、ザルに取って冷ます。

2.うめぼしはタネを取って細かくたたいて他のAの調味料と混ぜる。青じそはせん切りにする。

3.ゆでた野菜を器に盛り、2のマヨネーズをかけ、青じそを散らす。


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