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豆腐ステーキ揚げ玉丼
4人分


【材料】

木綿豆腐-2丁
揚げ玉-1袋
ピーマン5個
ごはん-4人分
昆布茶、しょうゆ
オリーブ油


【作り方】

1.豆腐は水切りする。厚みを半分に切ってから3等分に切る。ピーマンはヘタ、タネを取って1cm角に切る。

2.フライパンにオリーブ油大さじ1を入れて熱し、豆腐を並べて焼く。昆布茶小さじ1をふりかけて両面焼き色をつけて取り出す。オリーブ油大さじ1を足し、ピーマンを炒める。揚げ玉、しょうゆ大さじ2を加えてひと混ぜする。

3.どんぶりにご飯を盛り、豆腐、2の揚げ玉をのせる。






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