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じゃがいものクリーム煮
4人分


【材料】

じゃがいも-300g
牛乳-1,1/2カップ
バター-大さじ1/2
スープの素-小さじ1
バター-大さじ1/2
小麦粉-大さじ1/2
塩、こしょう、パセリのみじん切り


【作り方】

1.じゃがいもは皮をむき、5mm厚さのいちょう切りにする。

2.鍋にじゃがいも、牛乳、バター、スープの素を入れて弱火で柔らかくなるまでに煮る。

3.バターと小麦粉を練り、2の煮汁少量で溶きのばす。鍋に少しずつ入れて混ぜながらとろみをつけ、塩、こしょうで味を調える。






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