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豆乳のキッシュ風
4人分


【材料】

豆乳-1カップ
卵-2個
じゃがいも-2個
そら豆-80g
ナチュラルチーズ-80g
塩、こしょう


【作り方】

1.豆乳、卵を混ぜ合わせる。じゃがいもは皮をむいて柔らかくゆで、半月切りにする。そら豆はゆでて半分に割る。

2.耐熱皿にじゃがいも、そら豆、チーズを交互に入れ、1の混ぜ合わせた豆乳を流し入れる。

3.オーブントースターで約18分焼く。途中焦げてきたらアルミホイルをかぶして蒸し焼きにする。






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