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豚肉と夏野菜のマヨネーズ炒め
4人分


【材料】

豚薄切り肉-100g
なす-3個
赤ピーマン-1個
グリーンアスパラガス-3本
しめじ-1/2パック
マヨネーズ-大さじ2
しょうゆ、塩、こしょう
サラダ油


【作り方】

1.材料をそれぞれ食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら野菜を順に加えて炒める。

3.マヨネーズ、しょうゆ、塩、こしょうを加えて全体を混ぜる。






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