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ピリ辛から揚げ
4人分


【材料】

鶏もも肉
片栗粉、揚げ油

-A-
豆板醤-小さじ1
にんにくのすりおろし-1かけ分
酒、ごま油-各大さじ1
しょうゆ-大さじ2
塩-小さじ1/2


【作り方】

1.鶏肉は3cm角に切る。ボウルにAの調味料を混ぜ、鶏肉を加えてもみ込みしばらく置く。

2.揚げ油を中温に熱し、小麦粉をつけた鶏肉を1切れずつ入れて揚げる。






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