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豚しゃぶ黒ごまだれ
4人分


【材料】

豚肉しゃぶしゃぶ用-350g
セロリ、きゅうり、にんじんなどの野菜

-A- 混ぜ合わす
おろしにんにく-小さじ1
黒練りごま、しょうゆ-各大さじ4
みりん-大さじ2


【作り方】

1.豚肉は1枚ずつ熱湯にくぐらせて白っぽくなったら氷水にとり、水けを切る。

2.野菜はそれぞれせん切りにして水に放ち、パリッとさせる。

3.器に盛り、Aのたれを添える。






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