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キャベツ入りメンチカツ
4人分


【材料】

豚ひき肉-200g
キャベツの葉-4枚
玉ねぎ-1/2個
小麦粉、溶き卵、パン粉
塩、こしょう
サラダ油


【作り方】

1.玉ねぎはみじん切りにする。キャベツの葉は細切りにする。

2.フライパンにサラダ油少々を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。塩、こしょうをしてボウルに取り出す。

3.キャベツ、ひき肉をボウルに加えて練る。12等分して丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。

4.揚げ油を中温に熱し、きつね色に揚げる。






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