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みそチャーハン
4人分


【材料】

ご飯-4人分
豚ひき肉-200g
長ねぎ-1/2本
万能ねぎ-1/3わ
にんにく、しょうがのみじん切り-1かけ分
酒、みそ、しょうゆ、粗びき黒こしょう
サラダ油


【作り方】

1.長ねぎは粗みじん切りにし、万能ねぎは小口切りにする。

2.中華鍋にサラダ油大さじ2を熱し、ひき肉をほぐすように炒める。肉の色が変わったら、長ねぎ、にんにく、しょうがを加えて炒める。みそ大さじ3、酒大さじ1を加えて炒め合わせる。

3.ご飯を加えて炒める。全体がなじんだら、しょうゆ小さじ1、こしょう加えて混ぜる。

4.器に盛り、万能ねぎを散らす。






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