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ゴーヤとベーコンのおかかあえ
4人分


【材料】

ゴーヤ-1本
ベーコン-4枚
酢-大さじ1
しょうゆ-小さじ2
削り節、塩
サラダ油


【作り方】

1.ゴーヤは縦半分に切ってワタ、種を取り除き、薄切りにして塩もみする。

2.ベーコンは短冊切りにし、フライパンにサラダ油を熱し、カリカリになるまで炒める。

3.ボウルに水けを絞ったゴーヤ、2の出た油とベーコン、酢、しょうゆ、削り節を加えてあえる。






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