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ひき肉サラダ
4人分


【材料】

牛ひき肉-80g
サラダ菜、ルッコラなど-適量
カラーピーマン、玉ねぎの薄切り-適量
白ワイン、オリーブ油

-A-
しょうゆ-小さじ1
にんにくのすりおろし-1かけ分
粒マスタード-大さじ1
ワインビネガー-大さじ2
塩、こしょう


【作り方】

1.オリーブ油大さじ1を熱し、ひき肉を炒める。ポロポロになったら白ワイン大さじ1を入れてひと煮立ちさせる。Aの調味料を加えて混ぜる。

2.野菜を器に盛り、1のドレッシングを温かいうちに上からかける。






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