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鮭のにんにく風味
4人分


【材料】

キングサーモン-4切れ
にんにくのみじん切り-3かけ分
パセリのみじん切り
塩、こしょう、小麦粉
オリーブ油


【作り方】

1.鮭の両面に塩をふり、しばらく置く。水けをふいてこしょうをふり、小麦粉をまぶしつける。

2.フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、サーモンを焼く。両面こんがりと焼けたら皿に取り出す。

3.フライパンをふき、オリーブ油大さじ3、にんにくを火にかけ香りが出るまで炒める。パセリを加え、サーモンにかける。






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