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牛肉とトマトのオイスターソース炒め
4人分


【材料】

牛薄切り肉-240g
トマト-2個
グリーンアスパラガス-2本
にんにく-1かけ
塩、こしょう、オリーブ油
-A-混ぜ合わせる
オイスターソース-大さじ1
しょうゆ、酒-各小さじ1


【作り方】

1.トマトはヘタを取り、くし形に切る。アスパラガスは根元を切り落とし、長さ3等分にして縦に半分に切る。

2.フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにくを入れる。香りがでたら、アスパラ、牛肉を順に加える。肉の色が変わったら、塩、こしょうをふってAの調味料を入れる。

3.最後にトマトを加えて全体をザッと混ぜる。


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