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鮭の親子ごはん
4人分


【材料】

米-3合
生鮭-3切れ
しょうが-1かけ
いくら-大さじ4
三つ葉

-A-
だし-1カップ
しょうゆ-大さじ3
酒-大さじ4
塩-小さじ1/2
砂糖-大さじ1


【作り方】

1.米は洗って炊飯器に入れて水に浸しておく。しょうがはせん切りにする。

2.鍋にAの調味料を煮立て、鮭、しょうがを入れて煮る。火が通ったら煮汁を炊飯器に入れ、炊飯器の目盛りまで水を足す。

3.鮭は皮と骨を取り除いて粗くほぐし、ごはんが炊けたら混ぜて蒸らす。

4.器に盛り、いくら、三つ葉をのせる。


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